Классики утверждали, что статистика знает все. В таком случае задаем вопрос: сколько времени усредненный человек посвящает принятию спиртных напитков, а затем находится в состоянии опьянения? Эксперты дают следующий ответ – около 2 лет и 8 месяцев. Учитывая то, что в среднем человек на данный момент живет около 70 лет, то это весьма внушительный показатель, учитывая, что в общем числе подсчитанных – непьющие дети, сектанты, абстиненты, малопьющие старики, больные, заключенные, служащие срочной службы, умеренно пьющие женщины и т.д. При этом надо отметить, что непьющие люди, как правило, вызывают всеобщее подозрение, им не доверяют, не берут в деловые партнеры. Даже в сторожа берут с опаской, полагая, что такой на трезвую голову стырит больше, чем пьяный.

Вообще, человечество за всю его историю всегда сопровождают напитки повышенной плотности. Иными словами человек разумный всегда употреблял алкоголь. Поэтому никого не удивляет, что алкоголь у людей появился раньше, чем, скажем, колесо или штаны. С самого начала некоторые вольности в пищево-питьевом рационе особого значения не имели, поскольку последствия от них были минимальными. Нет на нашей планете у спиртного и родины, хотя сейчас некоторые продвинутые этносы, вроде укров, всерьез утверждают, что по причине своего первородства, спиртное изобрели именно они. На самом деле процесс брожения появился вместе с бактериями, которые многим старше самого человека. Вот эти самые продукты брожения на долгие века стали тем алкоголем, который потреблялся повсеместно, поскольку процессу брожения, как заявляют классики, подвержено все.

Напитки поначалу были пониженной градусности, но человеку этого вполне хватало. Измученный добычей пищи, борьбой со стихией, войнами, тяжким, болезненным и долгим прогрессированием, он балдел даже от кефира. В объемных Библии, Коране или Талмуде о выпивке говорится весьма скудно. Более того, в библейских заповедях пьянство в десятку грехов не входит, хотя воровство, прелюбодеяние или лжесвидетельство звучат как строгое предупреждение. Скудна и малозначительна алкогольная тема и во всех классических эпосах мира. Хотя в жизни она занимала свое место.

Если же брать нартов, то «дети Солнца» алкоголь вообще не уважали, хотя о полезных и веселящих свойствах пива прекрасно знали. Недаром одной из доблестей их являлось умеренность в еде и питье. Именно трезвый образ жизни позволял нартам выдерживать долгие балцы, побеждать всяких уаигов и далимонов. И только Господь Бог, раздраженный аскетизмом своих подшефных и их крутым норовом, не нашел ничего лучшего, как извести их.

Скифы в этом плане несколько подкачали. Именно из-за их пристрастия к веселящим ингредиентам соседние племена называли их варварами. Греки, которые даже сухое вино разбавляли теплой водой, приходили в ужас, когда видели, как скифы потребляют чистоган. Еще более потрясали окружающих эксперименты последних с марихуаной. Они раскидывали шатер, разводили в нем костер, в который бросали пучки конопли, а после надышавшись сладкого дыма, веселились и дико хохотали. Непосвященные принимали это за экстаз.

Что касается алан, то они больше были озабочены сохранением своего царства, расширением пространства, а потому, считается, им было не до алкогольных изысков. Впрочем, многое, возможно, утеряно в веках, как скажем, это произошло с алутоном – название есть, а исконного рецепта его приготовления уже нет, только какая-то часть и то теории. Что касается самогонки-араки, то это продукт привнесенный. По крайней мере, название – арака – пришло от арабов и персов, хотя свои баганы и алутон были и иноземных аналогов не имели. Этот напиток значительно позже выйдет на первые места. Есть даже картина К. Хетагурова «Гонка араки», где две молодухи судовольствием пробуют первача. При этом следует отметить, что в собрании осетинских пословиц и поговорок тема пьянства весьма скудна, хотя у других народов, чаще славянских, она конкурирует с таким понятием, как скажем «труд» и т.д.

Почему-то считается, что именно славяне, а точнее русские, заразили мир водкой, но это глубокое заблуждение. Русичи вполне спокойно обходились той же брагой и медовухой. А с напитками повышенной градусности их как раз познакомили скандинавы. То, что затем именно славянские племена преуспели в перегонке, градусировании, настаивании и потреблении самого популярного после воды и молока напитка, другой вопрос. Однако новаторство и творческий подход в данном направлении сделали водку отличительным знаком целого государства. В обретении классических кондиций славного напитка приняли участие такие светлые личности как Ломоносов, Карамзин, Менделеев и многие другие.

«Наше веселие есть пити!». Эти слова приписывают князю Владимиру, который Красное Солнышко. Надо понимать так, что в те времена увеселительных зрелищ еще не было, Задорнов с Петросяном еще не родились, анекдоты были пресными, а щекотки народ не боялся. Оставался алкоголь, который на время позволял каждому почувствовать себя самым умным, самым смелым и самым веселым.

В царской Руси отношение к потреблению алкоголя то и дело менялось. То поощрялось, то осуждалось, а то и объявлялась государственная монополия, поскольку спиртное становилось весомой частью бюджета. Царь ПетрIв одно время обязал носить всех пьянчуг пудовую медную медаль в назидание. Носить ее было не только постыдно, но и обременительно. Но от этой идеи скоро пришлось отказаться, поскольку наметился очевидный дефицит ценного по тем временам металла – количество любителей спиртного было то не малое. А потому приходилось как-то смиряться с вселенским злом. КупцамIиIIгильдии, например, в течение года был позволен один месячный запой и два недельных. Регулярно зарабатывающие трудяги (те же бурлаки, например) поддерживали свое реноме в плане состоятельности тем, что еще вечером серьезно выпивали. Не всегда, конечно, денег на это мероприятие хватало и тогда потенциальный алконавт в вполне трезвом состоянии валялся в канаве, чтобы вызвать к себе зависть и уважение.

Алкоголь сыграл свою роль во времена революции, гражданской войны, сопутствовал другим историческим событиям. Но поскольку они, как правило, героизируются, то их постыдные составляющие, как правило, опускаются. В советские времена народ равнялся на лидеров, а те в отношении спиртного придерживались своей политики, понимая, что это не праздная жизненная составляющая, а вполне значимый элемент состояния любого общества. Ленин не пил по причине болезни, но в молодости, подражая Марксу, предпочитал пиво. Сталин пил мало, отдавая приоритет грузинским винам, и чуть ли не ежевечерне устраивал на своей даче попойки для своих приближенных. Говорят, так он контролировал свое окружение, знал, о чем оно думает и на что способно. Хрущев был не дурак выпить, а выпив чудил: подарил украинцам Крым, художников-абстракционистов прилюдно объявил сексуально нетрадиционными... При нем «соображали на троих» и процветали вытрезвители. Брежнев, как и многие фронтовики, не ограничивался сталинскими сто граммами, но пить умел. Чекист Андропов был трезвенником не только по состоянию здоровья, но и по образу жизни. Именно он начал антиалкогольную кампанию. Но поскольку она сочеталась с битвой за дисциплину труда, закон и порядок, то быстрый и окончательный успех изначально не был возможен.

Горбачев на пару с Лигачевым продолжили дело по отрезвлению нации. И, как всегда, только наломали дров. Многие, даже люди непьющие, те времена вспоминают с ужасом: длиннохвостые очереди за спиртным, талоны на водку, тяжеловесная антиалкогольная пропаганда и еще много разных чудес.

Но особо под градусом выруливал первый российский президент. Доходило до прилюдных плясок, дирижирования иноземным оркестром, ниже поясным пощипыванием своих сотрудниц...

Спаситель всея Руси Владимир Путин – олицетворение трезвого образа жизни, взвешенной политики, осознанного продвижения вперед, внятного ответа на новые вызовы. С его приходом удалось перебороть ситуацию, и период сползания в безызвестность сменился временем возрождения, восстановления, продвижения вперед. Насколько должен быть точен, адекватен, решителен и предельно трезв человек, чтобы вернуть Россию в мировые лидеры, признать Южную Осетию и Абхазию, вернуть Крым в родные пенаты... Можно сказать, что России бесконечно повезло, что ею стал управлять такой человек, сумевший вывести страну из похмельного состояния.

Однако вернемся, что называется, к своим баранам. О воздержанности к спиртному наших предков мы уже говорили. Однако с вхождением Осетии в состав России многое стало меняться. Провинции следовало соответствовать метрополии, в том числе и в плане потребления спиртного. Патриархальное общество, как могло, противилось этому, но «прогресс» был неотвратим. Неслучайно в дореволюционной прессе осетинские просветители часто бьют тревогу по поводу повышения потребления алкоголя. Эта обеспокоенность осетинской интеллигенции еще более усилилась в советское время. Партийным прямо указывалось игнорировать дзуарыбонта и не посещать массовых застолий. В Южной Осетии вообще потребление спиртных напитков претерпело разительную эволюцию. В пятидесятые-шестидесятые годы в Сталинире даже появились винные точки, где вино выдавалось в разлив, и больше потреблялось на месте. И это при том, что свой виноградник имел практически каждый. Ну а в качестве питейного сосуда использовались полулитровые банки. В качестве закуси потреблялись хлеб, соленья и сыр, которые предлагались тут же. Уже тогда появлялись умельцы, которые за вечер могли потребить до дюжины банок. Этот процесс производил на приезжих неизгладимое впечатление. Появлялись тогда и местные чемпионы, про которых ходили легенды и которых почитали не менее, чем прославленных спортсменов и уважаемых горожан. Было также замечено, что за поминальным столом стало увеличиваться число обязательных тостов. Начали пить за упокой погибших во всех войнах в отдельности, жертв Бургустанских событий, стихийных бедствий, грузинской агрессии и т.д.

Водка была в продаже в изобилии, но ее почти никто не брал. Многие гнали в домашних условиях. Белое сорокаградусное покупали в большом количестве командировочные. Те, измученные сухим законом и трудностями с приобретением спиртного у себя на родине, заходя в цхинвальский магазин, столбенели у прилавка. Тут же звонили своим, слали телеграммы, сообщая, что водки много и нет очередей. Поэтому гостей Цхинвала предусмотрительные хозяева заранее снабжали картами города, где отмечались магазины, торгующие спиртным.

Впрочем, антиалкогольная кампания все же докатилась и до Южной Осетии, но приняла здесь какие-то странные формы. Сначала открыли лечебницу для алкоголиков и наркоманов. Ну а поскольку учреждение было региональным, сюда, как в цхинвальскую психбольницу и дом престарелых, стали ввозить контингент со всей союзной Грузии. Впрочем, и тогда лечащих суммарно было больше, чем больных. Поэтому выздоровление было для учреждения закрытию подобно. В итоге к этому все и свелось.

Тогда открыли медвытрезвитель, которым пугали даже малых детей. Сотрудников поставили на процент и те, чтобы соответствовать нормам, творили произвол: гребли всех подряд, невзирая на степень опьянения. Были случаи, когда хозяин дома после застолья просто выходил проводить гостей и обратно уже не возвращался. Перепуганные домочадцы, после посещения морга и больницы, обнаруживали разыскиваемого… в вытрезвителе. Однако, вскоре и этот бастион пал. Ну а созданное общесоюзное общество трезвости ограничилось сбором взносов.

Обрушившийся на общество рынок все перекроил, в том числе и в плане потребления спиртного. К тому же Республику затопил импортный спирт. В этих условиях вино стало резко дорожать, поскольку в чистом виде производилось для себя, а для реализации предназначалось то, которое готовилось с присутствием воды и сахара, который в свою очередь также стремительно рос в цене. В результате сложилась парадоксальная ситуация, когда водка стала не только дешевле вина, но и даже пива. В результате паленая водка иногда доводила и до смертельных исходов.

К счастью, судя по всему, ситуация стала меняться. И в России и у нас потребление крепких напитков стало уменьшаться. Показателем этого стало хотя бы то, что число рождений стало больше числа смертей. Питие загоняют в культурные рамки. Вместо поллитры водки могут потребить стопку виски или коньяка. Возвращаются вина. Скептики, впрочем, продолжают гнуть свое. Но факт остается фактом, многие заметили, что и за большими застольями все больше оказывается тех, кто не пьет вообще или потребляет умеренно.

В этом плане особо следует обратить внимание на молодежь. Она всячески должна быть защищена от всевозможных эрзацев и заменителей в виде легких наркотиков и энергетиков. И здесь тоже наметилась положительная тенденция. Младших больше интересует компьютер, музыка, спорт, карьера, и это обнадеживает. Потому что нам нужно адекватное будущее, а не чемпионы пусть и из Книги рекордов Гиннесса по потреблению полулитровых банок.

Рубрика «Улыбка Сырдона»