«Дзырд» – проект общенационального значения
Когда аланы праздновали приход Нового года?
Календарная сакральная обрядность в Осетии. Вне исторических эпох и политических воззрений
Для сохранения языка нужна народная воля
На конференции в ЮОГУ было принято решение по созданию центра, занимающегося проблемами осетинского языка
В декабре исполнилось 123 года со дня рождения всемирно известного языковеда, ираниста, создателя Историко-этимологического словаря осетинского языка, доктора филологических наук Васо Абаева. На протяжении месяца в Республике проходили различные мероприятия, посвященные памяти ученого. Одно из важных мероприятий недавно проходило и в Юго-Осетинском Государственном университете им. А.Тибилова. Конференция была посвящена основе труда всей жизни именитого филолога – осетинскому языку и его будущему.
Международный фольклорный фестиваль «Арфæ» как символическое завершение Года Нартиады на севере Алании
Тема патриотизма в творчестве Плиты Гриса
Из истории зарождения сценической версии народного танца «Симд»
Суп суран как часть гастрономического наследия предков
Осетинская традиционная кухня достаточно разнообразна, она включает в себя немало интересных и оригинальных блюд. Среди множества рецептов можно найти и приготовить как сезонные угощения, так и на любое время года. На дворе сейчас зима. И именно зимой, а ни в какое другое время, хочется супа. Наваристого, горячего, вкусного.
Недавно во Владикавказе в ресторане «Къона» нам предложили попробовать традиционный осетинский суп – суран. Удивившись, что мы впервые будем пробовать этот суп, нам рассказали, что на севере Осетии каждый осетин знает вкус сурана – это традиционный суп с курицей и чабером с добавлением молока. Также нам рассказали, что традиция добавлять в бульон молоко берет начало с глубокой древности. И даже в «Нартских сказаниях» есть примеры, когда уважение и почет гостю подчеркивали, поднося ему забеленный молоком бульон.