Нартхор. Зерновая культура, как наследие Нартского эпоса
Желтые початки кукурузы отлично известны всем без исключения. На сегодняшний день кукуруза, которая давно стала привычным компонентом салатов, пляжных пикников, а в виде попкорна и киносеансов – одна из самых распространенных растительных культур. Ежегодно мировой урожай составляет около 600 миллионов тонн кукурузы, в России каждый год выращивают около 13 миллионов. Большая часть этого объема идет на технические и животноводческие нужды, однако пищевая промышленность тоже не сбавляет оборотов.
В современном мире кулинарное и культурное применение кукурузы крайне разнообразно. Свежие початки варят, консервируют и замораживают, из кукурузной крупы варят мамалыгу, каши, из муки выпекают лепешки, оладьи, кексы. Ну а кукурузные хлопья и воздушные кукурузные палочки давно стали любимым лакомством детей и взрослых.
«Утренняя звезда» – вне возраста и вне конкуренции

Махарбек Туганов и Борис Галаев. Южная Осетия как перекрёсток судеб

Что стало с идеей создания памятника Валерию Сагкаеву?

Традиции в погребально-поминальных обрядах осетин: некоторые аспекты

Южная Осетия. Хроника повседневности

Титан национальной драматургии. Через тернии к звездам
В текущем году исполняется 120 лет со дня рождения основоположника осетинской советской драматургии Давида Туаева.
Давиду Туаеву принадлежат большие заслуги в деле обогащения национальной духовной культуры и репертуара осетинского театра. Основным содержанием его творчества была жизнь дореволюционной Осетии. Вместе с тем, в его драматургии нашла яркое отражение и советская действительность. Колониальная политика царизма, нужда безземельных горцев, вред старых адатов, и в то же время духовная красота человека, сознательно поднявшегося на борьбу за свои права, картины исторической битвы за Кавказ периода Великой Отечественной войны, проблемы современной жизни, решаемые на основе богатых народных традиций, новые перспективы, открывшиеся перед осетинским народом в послевоенный период – таковы основные мотивы пьес Давида Туаева.
Август. Завершение летнего цикла народного праздничного календаря

Нартиада. Повышенный интерес в мире на фоне безразличия в Осетии

«Энциклопедия осетинской Нартиады». Затянувшаяся дорога к читателю
