20 июля отмечается Международный день торта, и этот день посвящен не только торту, но и дружбе между людьми. Ведь именно с этим сладким лакомством, как правило, связаны самые важные и счастливые моменты – дни рождения, когда загадываются искренние желания и задуваются свечи на торте, свадьбы, когда молодожены вместе разрезают свадебный торт, праздники, которые объединяют близких людей... Не сам торт дарит радость, а люди, с которыми его разделяют. При этом у всех свои предпочтения по выбору торта, начиная от классических рецептов и заканчивая авторскими. Кондитеры, которые создают их, работают ради того, чтобы скрасить счастливые моменты заказчиков. Ведь каждый торт и для кондитеров – особая история, которую они создают с трепетом и любовью, придавая торту тот вид и вкус, которые будут высоко оценены. В Цхинвале довольного много кондитеров, которые пекут свадебные, праздничные торты, создают различные вкусные десерты. Ко Дню торта газета «Республика» пообщалась с двумя молодыми кондитерами Дзерассой Козаевой и Оксаной Гаглоевой, однажды выбравших эту профессию. Они пекут торты, отдавая предпочтение как вкусовым качествам, так и эстетике и красоте. Дзерасса и Оксана рассказали о своем выборе профессии, о вдохновении и о тех чувствах, которые вызывает у них деятельность кондитера.