Обзор недели
На прошедшей неделе уже явственно чувствовалось приближение Нового года, и не только потому, что в горах шел снег и все меньше оставалось на календаре дней уходящего 2023 года. В витринах магазинов уже переливаются ярким светом елочные украшения, в фойе некоторых организаций стоят елки, рабочие кабинеты и коридоры украшены новогодней мишурой. Но новогодние выходные пока предваряются трудовыми буднями.
Для Президента А.Гаглоева рабочая неделя началась с поездки в Цхинвальский и Знаурский районы страны. Первая остановка в селении Хетагурово, сюда работники РГУП «Водоканал» протягивают очередную линию водовода протяженностью шесть километров.
Устройство бомбоубежищ как составная часть Гражданской обороны страны
Ахсар Джигкаев: «История «Адæмон Ныхас» – это история успеха и победы»
В конце ноября 2023 года в Южной Осетии тихо и незаметно прошла дата, отмеченная лишь немногими скромными публикациями: 35 лет назад было создано общественно-политическое движение «Адӕмон Ныхас», объединившее осетинский народ в едином движении сопротивления грузинскому национализму, в борьбе за свободу и независимость. В сегодняшнем интервью Ахсара Джигкаева, одного из лидеров «Адӕмон Ныхас», самого близкого соратника Алана Чочиева, много неудобных вопросов – о том, что происходит с народом, забывающим свою историю, полную не только трагических, но и героических страниц, о необходимости подготовки фундаментального труда по деятельности «Адӕмон Ныхас» и включении истории движения «АН» в школьные учебники. Отдельной главой, а не абзацем:
– Исследовать и написать историю общественно-политического движения «Адӕмон Ныхас» – это прямая обязанность государства. Мы, участники тех драматических событий, рассказываем о них в общих словах, вы пишете в формате газетного материала. Потому глубинные процессы для новых поколений остаются нераскрытыми и постепенно забываются. Что бы я ни рассказал для вашей газеты, это будет поверхностно. Но постараюсь выделить какие-то системные положения.
Труд Салимы Котоловой как вклад в сохранение страниц новейшей истории страны
Главный редактор журнала «Ногдзау» Диана Салбиева: «Единение севера и юга необходимо начинать с детского возраста»
Из истории зарождения сценической версии народного танца «Симд»
Южная Осетия. Хроника повседневности
Суп суран как часть гастрономического наследия предков
Осетинская традиционная кухня достаточно разнообразна, она включает в себя немало интересных и оригинальных блюд. Среди множества рецептов можно найти и приготовить как сезонные угощения, так и на любое время года. На дворе сейчас зима. И именно зимой, а ни в какое другое время, хочется супа. Наваристого, горячего, вкусного.
Недавно во Владикавказе в ресторане «Къона» нам предложили попробовать традиционный осетинский суп – суран. Удивившись, что мы впервые будем пробовать этот суп, нам рассказали, что на севере Осетии каждый осетин знает вкус сурана – это традиционный суп с курицей и чабером с добавлением молока. Также нам рассказали, что традиция добавлять в бульон молоко берет начало с глубокой древности. И даже в «Нартских сказаниях» есть примеры, когда уважение и почет гостю подчеркивали, поднося ему забеленный молоком бульон.