О планируемых мероприятиях ко Дню Великой Победы

27-04-2021, 16:11, Общество [просмотров 432]
  • Нравится
  • 0
О планируемых мероприятиях ко Дню Великой Победы9 мая Южная Осетия, как и весь постсоветский мир, встретит очередную дату Дня Победы. В теплый весенний месяц центральная площадь Цхинвала вновь наполнится жителями столицы и детворой. Военнослужащие строгим строем прошагают перед правительственной трибуной, за парадом будут наблюдать участники сражений Великой Отечественной войны. Солдат Победы с каждым годом все меньше, но в Южной Осетии, к счастью, есть кого чествовать.В отличие от бывших республик Советского Союза,прохождение Бессмертного полка в Цхинвале пройдет в тот же день сразу за парадом. Каким будут мероприятия, посвященные Великой Отечественной войне и парад Победы образца 2021 в интервью газете «Республика» рассказала министр культуры страны Жанна Зассеева.

К вопросу происхождения термина «мацони»

27-04-2021, 16:08, Культура [просмотров 433]
  • Нравится
  • 0

К вопросу происхождения термина «мацони»В перечне молочных продуктов мацони в нашем обществе почему-то считается заимствованным от соседей грузин продуктом. На первый взгляд, в практическом плане это так. У осетин в списке молочной продукции на первом месте «миссын», «сылы», «хуырх» – являющиеся побочными производными от процесса изготовления сыра и масла. Ну а главным осетинским кисломолочным продуктом, имеющим брендовое значение, является кефир (къапы).

Вообще, все продукты, производимые у осетин из молока, носят общее название «урсаг». Среди них следует выделить осетинский сыр («цыхт»), отличающийся высокими вкусовыми и питательными свойствами. Путем заквашивания молока сычугом («ахсæн») сыр готовился двух видов: свежий мягкий сыр («фæлмæн цыхт») и твердый соленый сыр («хъæбæр цыхт»). Твердый сыр либо хранился в бочке с рассолом («хæндыджы цыхт»), либо сушился («хус цыхт»). Мягкий сыр служил начинкой для приготовления пирогов, а твердый – являлся снедью. Заготовка твердого сыра происходила обычно в конце лета и начале осени. Он хранился под прессом в кадках с рассолом из молочной сыворотки («суардзæхдон») и требовал тщательного ухода. После получения сыра оставалась сыворотка, которую употребляли в свежем («сылы») и кислом («хуырх») виде.

Пасха. Две стороны одного дня или когда правильнее посещать кладбище

27-04-2021, 16:06, Общество [просмотров 429]
  • Нравится
  • 0
Пасха. Две стороны одного дня или когда правильнее посещать кладбищеВ последние десятилетия, посредством ряда местных СМИ, до нашего населения пытаются донести, что осетины ошибочно считают Пасху днем поминовения усопших, хотя такое восприятие у нашего народа было всегда. Причем порой подобное мнение попросту навязывается. При этом многие забывают, что у осетин есть свои национальные традиции, обычаи, доставшиеся от предков и прошедшие сквозь века. И если столетиями народная религия и христианская вера мирно сосуществовали, то зачем надо рушить эту грань сейчас? Более того, посещение кладбища на Пасху – это не только данность у осетин. В воскресенье Христово многие люди даже в той же России приходят на кладбище, чтобы почтить память близких и родных. И здесь осетины точно ни при чем. В той же Москве, в Ставрополье, некоторых других городах в Пасху сотни людей посещают могилы родственников. Для этого даже организуются специальные автобусные маршруты. И хотя в православной традиции близких и родственников поминают во вторник на десятый день после дня Пасхи в Радоницу, многие люди, по-прежнему, посещают могилы именно в пасхальное воскресенье.

Весна в Алании. От праздника к празднику

27-04-2021, 16:03, Культура [просмотров 380]
  • Нравится
  • 0
Весна в Алании. От праздника к праздникуС конца апреля – начала мая начинается основной цикл праздничной обрядности у осетин. Религиозные ритуалы проводятся уже в новогоднюю ночь, но они обычно не выходят за пределы семьи или села. Однако именно с пробуждением природы в разгар весны, праздничная обрядность осетин начинает разворачиваться во всем своем разнообразии. И эта радостная полоса продолжается до самой глубокой осени.

Май 2021 года: памятные даты и юбилеи

27-04-2021, 16:00, Даты [просмотров 365]
  • Нравится
  • 0

Май 2021 года: памятные даты и юбилеи1 мая – Международный праздник весны и труда.

5 мая исполняется 95 лет со дня рождения Цховребова Ивана Никифоровича (1926-2007), общественного деятеля, кандидата исторических наук. Родился в селе Хуымысарта Дзауского района Южной Осетии. По окончании школы в 1944 году поступил на факультет осетинской филологии Сталинирского (Цхинвальского) госпединститута. В 1948 году Иван Цховребов был привлечен к комсомольской работе, став секретарем Дзауского райкома ВЛКСМ. Позднее работал директором Кевсельтской 8-летней школы, заведующим отделом агитации и пропаганды газеты «Советон Ирыстон», заведующим отделом Краеведческого музея. Работа в музее подвигла его на занятие историей. И.Цховребов поступает в аспирантуру Ленинградского государственного университета, а в 1954 году успешно защищает кандидатскую диссертацию. Более 50 лет, с 1956 года до последних дней жизни, работал в ЮОНИИ. Активно участвовал в общественной жизни страны.

Новости

«    Апрель 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 

Популярно