О планируемых мероприятиях ко Дню Великой Победы
9 мая Южная Осетия, как и весь постсоветский мир, встретит очередную дату Дня Победы. В теплый весенний месяц центральная площадь Цхинвала вновь наполнится жителями столицы и детворой. Военнослужащие строгим строем прошагают перед правительственной трибуной, за парадом будут наблюдать участники сражений Великой Отечественной войны. Солдат Победы с каждым годом все меньше, но в Южной Осетии, к счастью, есть кого чествовать.В отличие от бывших республик Советского Союза,прохождение Бессмертного полка в Цхинвале пройдет в тот же день сразу за парадом. Каким будут мероприятия, посвященные Великой Отечественной войне и парад Победы образца 2021 в интервью газете «Республика» рассказала министр культуры страны Жанна Зассеева.К вопросу происхождения термина «мацони»
В перечне молочных продуктов мацони в нашем обществе почему-то считается заимствованным от соседей грузин продуктом. На первый взгляд, в практическом плане это так. У осетин в списке молочной продукции на первом месте «миссын», «сылы», «хуырх» – являющиеся побочными производными от процесса изготовления сыра и масла. Ну а главным осетинским кисломолочным продуктом, имеющим брендовое значение, является кефир (къапы).
Вообще, все продукты, производимые у осетин из молока, носят общее название «урсаг». Среди них следует выделить осетинский сыр («цыхт»), отличающийся высокими вкусовыми и питательными свойствами. Путем заквашивания молока сычугом («ахсæн») сыр готовился двух видов: свежий мягкий сыр («фæлмæн цыхт») и твердый соленый сыр («хъæбæр цыхт»). Твердый сыр либо хранился в бочке с рассолом («хæндыджы цыхт»), либо сушился («хус цыхт»). Мягкий сыр служил начинкой для приготовления пирогов, а твердый – являлся снедью. Заготовка твердого сыра происходила обычно в конце лета и начале осени. Он хранился под прессом в кадках с рассолом из молочной сыворотки («суардзæхдон») и требовал тщательного ухода. После получения сыра оставалась сыворотка, которую употребляли в свежем («сылы») и кислом («хуырх») виде.
Пасха. Две стороны одного дня или когда правильнее посещать кладбище
В последние десятилетия, посредством ряда местных СМИ, до нашего населения пытаются донести, что осетины ошибочно считают Пасху днем поминовения усопших, хотя такое восприятие у нашего народа было всегда. Причем порой подобное мнение попросту навязывается. При этом многие забывают, что у осетин есть свои национальные традиции, обычаи, доставшиеся от предков и прошедшие сквозь века. И если столетиями народная религия и христианская вера мирно сосуществовали, то зачем надо рушить эту грань сейчас? Более того, посещение кладбища на Пасху – это не только данность у осетин. В воскресенье Христово многие люди даже в той же России приходят на кладбище, чтобы почтить память близких и родных. И здесь осетины точно ни при чем. В той же Москве, в Ставрополье, некоторых других городах в Пасху сотни людей посещают могилы родственников. Для этого даже организуются специальные автобусные маршруты. И хотя в православной традиции близких и родственников поминают во вторник на десятый день после дня Пасхи в Радоницу, многие люди, по-прежнему, посещают могилы именно в пасхальное воскресенье.Весна в Алании. От праздника к празднику
С конца апреля – начала мая начинается основной цикл праздничной обрядности у осетин. Религиозные ритуалы проводятся уже в новогоднюю ночь, но они обычно не выходят за пределы семьи или села. Однако именно с пробуждением природы в разгар весны, праздничная обрядность осетин начинает разворачиваться во всем своем разнообразии. И эта радостная полоса продолжается до самой глубокой осени.Май 2021 года: памятные даты и юбилеи
1 мая – Международный праздник весны и труда.
5 мая исполняется 95 лет со дня рождения Цховребова Ивана Никифоровича (1926-2007), общественного деятеля, кандидата исторических наук. Родился в селе Хуымысарта Дзауского района Южной Осетии. По окончании школы в 1944 году поступил на факультет осетинской филологии Сталинирского (Цхинвальского) госпединститута. В 1948 году Иван Цховребов был привлечен к комсомольской работе, став секретарем Дзауского райкома ВЛКСМ. Позднее работал директором Кевсельтской 8-летней школы, заведующим отделом агитации и пропаганды газеты «Советон Ирыстон», заведующим отделом Краеведческого музея. Работа в музее подвигла его на занятие историей. И.Цховребов поступает в аспирантуру Ленинградского государственного университета, а в 1954 году успешно защищает кандидатскую диссертацию. Более 50 лет, с 1956 года до последних дней жизни, работал в ЮОНИИ. Активно участвовал в общественной жизни страны.
