Празднество в селении Цунар

19-08-2014, 19:48, История [просмотров 1657] [версия для печати]
  • Нравится
  • 0

Празднество в селении ЦунарМного мне приходилось слышать о гомерических застольях осетин, но сам лично я никогда на них не присутствовал. Случай такой представился весной, и я с удовольствием принял приглашение в осетинский аул Цунар.

В этот день в Цунар было три больших пиршества. Цунарцы, уже побывавшие на первом пиршестве, поодиночке собирались во дворе нашего хозяина Давида. Пьяных между ними не было, за исключением некоторых грузин-крестьян, которые, что называется, были на последнем взводе. Видимо с непривычки на них имело скверное влияние смесь пива с аракой, которую осетины замечательно переносят. У дома меня и моих спутников встретили сыновья Давида, и повели в приготовленную для нас комнату.

Живо был накрыт стол. Несколько человек сначала натаскали бревна и камни, которые потом были расположены в два ряда во всю длину большого двора. Потом принесли буковые доски, которые стали непосредственно столами. Вот внесли в громадных корзинах хлеб. По два человека тащили корзину, а еще двое раскладывали хлеб перед сидящими, по два хлеба каждому. На каждые восемь человек было принесено по огромному куску мяса.  Пиршеством  руководили  отдельные распорядители, которые, расхаживая вдоль столов, следили за порядком и руководили разносом еды и питья.

Во главе трапезы сидел сам хозяин Давид, в высшей степени симпатичный и бодрый старик, лет 90, как он сам сказал. Белые как лунь, курчавые волосы и такая же окладистая борода шли к его классическому лицу. Таким образом, художники обычно рисуют Прометея.

Когда кушанья были поданы, старик Давид поднялся, держа в одной руке громадный черный рог с пивом, а в другой рог поменьше с аракой и начал импровизированную молитву. Оба рога были осушены, и это послужило сигналом к пиру. Араки и пива на осетинском пиршестве выпивается не меньше ста ведер.

Нас посадили отдельно от прочих гостей, и нас угощал один из почтенных осетин, специально выбранный хозяином. Кроме говядины, которую для нас пятерых принесли почти полтора пуда, нам был подан суп из баранины, зажаренная курица и поросенок. Пиво и араку одновременно нам подавал еще один для этого назначенный осетин...

Мы уже приготовились встать, когда поднялся сам старик Давид и, поблагодарив нас в самых чувствительных выражениях за честь оказанную наши приездом, приказал налить пиво в большой рог, в который входило больше бутылки и осушив его передал мне... Я уехал из этого осетинского аула с весьма приятными впечатлениями от той простоты и патриархальности жизни, о которой можно читать только у классических авторов.

Д.Сослани.

Газета «Новое обозрение» 1886 г.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Новости

«    Июль 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 

Популярно