О перспективах промышленного виноделия в Южной Осетии

31-03-2018, 18:57, Экономика [просмотров 168]
  • Нравится
  • 1
О перспективах промышленного виноделия в Южной ОсетииВ Южной Осетии особо благоприятный климат для выращивания винограда. Любопытно, что к такому выводу пришел как Виктор Техов, автор книги «Виноградарство Южной Осетии и перспективы его развития», вышедшей в 1972 году, так и виноделы дня сегодняшнего из Ассоциации виноделов Южной Осетии, после проведенных соответствующих анализов.

Бренд осетинской кухни соус «Туаг» и начало его промышленного производства

31-03-2018, 18:56, Экономика [просмотров 210]
  • Нравится
  • 2

Бренд осетинской кухни соус «Туаг» и начало его промышленного производстваКисловато-сладкий соус из алычи с добавлением пряных трав – туаг – занимает почетное место в рационе питания осетин и всегда присутствует на застольях. Причем рецепт приготовления у каждой хозяйки свой собственный. Соусы туаг разнятся по цветам, густоте, остроте, и по наличию пряных трав, но все они вкусны, полезны и, что немаловажно, в нынешний век господства химикатов в пищевой промышленности, безвредны. Кстати, разузнав о низкой калорийности этого продукта любители модных диет для похудания тоже щедро используют его в рационе питания. Туаг неизменно присутствует на застольях, его едят с вареным мясом, заправляют салаты, а многие порой с удовольствием обедают просто одним туагом с хлебом.

Почему вновь не работает «Алутон»? Пока вопросов больше…

11-02-2018, 17:08, Экономика [просмотров 127]
  • Нравится
  • 0

Почему вновь не работает «Алутон»? Пока вопросов больше…Пивзавод «Алутон» в Лениногорском районе, который производил минеральную воду «Дзимрдон» и лимонад двух видов, закрылся… Узнали мы об этой недоброй новости случайно. Для традиционной газетной рубрики «вопрос-ответ» необходимо было ответить читательнице, в каких именно торговых точках Цхинвала реализуется продукция «Алутона», а именно ленингорский лимонад. Но, как оказалось, «Алутон» вообще пока не функционирует. Напомним, что после августовской войны и возвращения района обратно под юрисдикцию нашей Республики, завод возобновил было свою работу в 2010 году, но через несколько месяцев Прокуратура опечатала двери завода. Поэтому, когда после 7-летней паузы «Алутон», наконец, вернулся на осетинский рынок, это стало несомненным событием для экономики нашей страны.

«Растдон»: пока больше надежд, но все идет по нарастающей

11-12-2017, 17:42, Экономика [просмотров 313]
  • Нравится
  • 4
«Растдон»: пока больше надежд, но все идет по нарастающейКрупнейший агропромышленный холдинг российского предпринимателя осетинского происхождения Вадима Ванеева "Евродон" в этом году открыл свой завод в Цхинвале. Ванеев стал вторым крупным осетинским бизнесменом после президента холдинга "БТК-групп" Таймураза Боллоева, открывшего филиал своей компании на родине. Цхинвальский завод Ванеева «Растдон» для 37 человек стал спасением от безработицы, а история простого цхинвальского парня, начинавшего свой трудовой путь грузчиком, а после вошедший в элиту российского бизнеса, предстает для мечтающих о большом успехе, живым примером. 

Министр экономического развития Геннадий Кокоев: «Итальянцы отметили высокое качество юго-осетинского зерна, но мы все еще остаемся импортерами муки…»

17-10-2017, 12:52, Экономика, Интервью [просмотров 332]
  • Нравится
  • 0

Министр экономического развития Геннадий Кокоев: «Итальянцы отметили высокое качество юго-осетинского зерна, но мы все еще остаемся импортерами муки…»«Пока мы не научимся работать так, чтобы люди приходили на работу и что-то делали, производили, чтобы на выходе получалась находящая спрос продукция, пока мы не войдем в такой ритм, у нас будут сложные экономические времена. Надеюсь, что ситуация в скором времени изменится к лучшему, потому что так дальше продолжаться не может» – заявляет министр экономического развития РЮО Геннадий Кокоев. Какие задачи и планы у одного из ведущих министерств страны, проблемы, образовавшиеся в результате развала Советского Союза и последствий геноцида осетинского народа на рубеже веков и, главное, как и какими способами и направлениями необходимо развивать экономику страны в эксклюзивном интервью нашей газете рассказал сам министр.

Без труда не выловишь форель ты из пруда…

2-09-2017, 12:34, Экономика [просмотров 329]
  • Нравится
  • 0
Без труда не выловишь форель ты из пруда…В последние годы в Республике наблюдаются заметные подвижки в развитии фермерских хозяйств. Не такими темпами как хотелось бы, но прогресс налицо. Многие наши сограждане, наконец, засучили рукава. Одни занимаются производством молочной продукции, другие выращивают овощи, появились в разных районах и свои специалисты рыбного хозяйства. Конечно же, не все новоявленные фермеры продолжают свою деятельность. Некоторые, кто надеялся на быструю прибыль, попросту «сгорели», поскольку во всем нужны планомерность и упорство. Кризисное время, а мы живем именно в этот период, это потенциальная возможность занять свое место под солнцем.

Южная Осетия и «затерявшаяся» картошка

2-09-2017, 12:33, Экономика [просмотров 284]
  • Нравится
  • 0

Южная Осетия и «затерявшаяся» картошкаОдним из традиционных блюд на осетинском столе является картофель. Причем в разных его формах. Прежде всего, как составная часть жидких блюд: супов, борща. Подается картофель на стол в жаренном виде, особенно почетно блюдо в таком виде со свининой. Картофель едят отварным, запекают в золе. Статусный характер у этого клубня в качестве начинки для пирогов – «картофджын»... Ареал интенсивного возделывания данной огородной культуры – горная полоса Южной Осетии. Наибольшей ценностью пользуется картофель из Рукского ущелья, Кударгома и Чесельтских отрогов. Но не каждый картофель, выращенный в горной местности, отличается отменным вкусом. Например, в Цонской котловине этот клубень, по причине влажности почв, имеет порой водянистый привкус.

К вопросу обеспечения продовольственной безопасности РЮО

1-08-2016, 13:08, Экономика [просмотров 1223]
  • Нравится
  • 2
К вопросу обеспечения продовольственной безопасности РЮОВопрос возможности обеспечения продовольственной безопасности нашей Республики является острым, и ответ на него на государственном уровне весьма актуален. Реально ли вообще обеспечить полную продовольственную безопасность страны, и если нет, то, хотя бы на каком уровне и каким образом? Актуальность проблемы осознаётся руководством Республики, так как вопросы продовольственной безопасности страны, в действующей «Концепции национальной безопасности РЮО» (Указ Президента РЮО от 26 сентября 2013 г.), отнесены к «жизненно важным национальным интересам» страны и её задачам уделено самое пристальное внимание.

В августе 2016 года на прилавки страны ожидается поступление первой продукции строящегося предприятия «Евродон»

9-12-2015, 13:43, Экономика [просмотров 918]
  • Нравится
  • 0

В августе 2016 года на прилавки страны ожидается поступление первой продукции строящегося предприятия «Евродон»– Как известно, компания известного предпринимателя, выходца из Южной Осетии Вадима Ванеева «Евродон» собирается открыть филиал своего предприятия и в Южной Осетии. В сентябре на площадке недалеко от Цхинвала состоялась закладка первого камня строительства будущего комплекса. Что из себя, в итоге, будет представлять завод и когда ждать его первую продукцию?

У. Кокоева

Южная Осетия: промышленное производство сыра как вариант развития экономики страны

26-09-2015, 17:45, Экономика [просмотров 963]
  • Нравится
  • 0

Южная Осетия: промышленное производство сыра как вариант развития экономики страныВ Осетии тем минимумом, которого хватает для застолья, являются «цыхт æмæ кæрдзын» (хлеб и сыр). Если на столе эти два продукта, то фактически можно принимать любого гостя. Правда, еще необходим хотя бы один горячительный напиток.

Парадоксально, но Осетия, являясь страной с богатыми традициями изготовления сыра, большим разнообразием сырной продукции не отличается. По крайней мере, на сегодняшний день. Известный сорт «осетинский сыр», по сути, является основным видом производимого сыра. Своей оригинальностью отличается кобийский сыр, производимый в Кобской котловине и который готовится из овечьего молока.


Назад 1 2 3 Далее

Новости

«    Апрель 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 

Популярно