Ритуальное национальное блюдо – дзыкка

11-12-2017, 17:20, Культура [просмотров 2395]
  • Нравится
  • 5
Ритуальное национальное блюдо – дзыккаКулинарные пристрастия каждого народа могут многое рассказать о его истории, традициях и верованиях. Все это в полной мере относится и к осетинской кухне, в которой представлены простые, казалось бы, кулинарные рецепты. Однако вся тонкость нашей национальной кухни заключается в том, что каждое блюдо, как правило, несет в себе определенный ритуальный смысл. При этом, стоит отметить, что хотя славу осетинской кухне принесли знаменитые пироги, основой её являются именно молочные блюда. Так, осетинский сыр является важной частью национальной культуры Алании. Без сыра сложно представить любое мало-мальски значимое застолье в Осетии. А одним из основных производных блюд из сыра, безусловно, является – дзыкка. Это очень полезное, вкусное и сытное блюдо из свежего сыра, со дня приготовления которого должно пройти только три дня.

«Лес» Островского или дремучие заросли перспективы

30-10-2017, 14:28, Культура [просмотров 1484]
  • Нравится
  • 0
«Лес» Островского или дремучие заросли перспективыПереждав волну восторженных отзывов о новой постановке нашего Госдрамтеатра, не отстранившись от представленной информации и с расчетом на заявленный «блеск» и сопутствующую «гениальность», посещение «Лес»-а предполагало обычный поход в театр, чтобы в который раз насладиться мастерством и профессионализмом труппы, которая, переживая не самые лучшие времена, растянувшиеся на временной промежуток в более чем десятилетие, тем не менее с настойчивостью и упорством вцепилась в коматозный организм театра сегодняшнего дня, и вопреки обстоятельствам заставляет его дышать, не позволяя остановиться его сердцу безвозвратно.

Утренняя звезда осетинской культуры продолжает светить народу Алании

17-10-2017, 12:24, Культура [просмотров 1235]
  • Нравится
  • 3
Утренняя звезда осетинской культуры продолжает светить народу АланииБеззаботные и романтичные 60-ые и 70-ые. Советский Союз. Мощная держава, на внушительной карте которой была отмечена и Южная Осетия – крохотный островок безмятежности и благополучия. Период, который спустя десятилетия будет характеризоваться как «эпоха брежневского застоя», для осетинской культуры и искусства стал периодом расцвета. Южная Осетия небезосновательно гордо заявляла на весь Союз о своем великолепном культурном и творческом потенциале. Гремел «Симд», блистал Госдрамтеатр им. К.Хетагурова, новыми именами запестрела осетинская литература... О феномене творческого подъема и блистательных успехах национальной культуры тех лет до сих пор было написано немало, весомое слово о великих мастерах искусства еще будет звучать не раз и в будущем.

Об одном элементе национальной кухни – популярном соусе туаг

30-09-2017, 18:27, Культура [просмотров 1133]
  • Нравится
  • 2
Об одном элементе национальной кухни – популярном соусе туагНациональная кухня и национальные блюда – это многовековые традиции, которыми дорожит любой народ, сохраняя секреты приготовления и передавая их из поколения в поколение. Рассматривая рецепты разных блюд становится понятно, что национальная кухня показывает не только гастрономические предпочтения того или иного народа, но и в какой-то мере его характер, темперамент, менталитет. Исследуя историю национальной кухни можно судить об образе жизни предков, изучать быт древности и даже находить ответы на некоторые вопросы в истории. Не случайно на многих рецептах основаны народные поговорки, предания, религиозные обряды.

Осетинское кино продолжает покорять Всероссийские кинофестивали

16-09-2017, 19:04, Культура [просмотров 1004]
  • Нравится
  • 1

Осетинское кино продолжает покорять Всероссийские кинофестивалиНа минувшей неделе пришла приятная новость – новый короткометражный фильм осетинского режиссера Алана Догузова «Бача» был отмечен специальным призом Всероссийского фестиваля «Золотой феникс» и получил Гран-при Первого Всероссийского кинофестиваля фильмов о любви «Сезон любви». А актер ленты Батраз Годзойти был награжден призом «За лучшую мужскую роль». Команда FARN MOVIE, создатели фильма Бача: Режиссер: Алан Догузов, оператор постановщик: Алан Касоев, художник: Аркадий Збруев, композитор: Алана Такасон (Таказова) и др. Актеры: Батраз Годзойти, Тимур Ефременков, Олег Ниценко, Даниил Солдатов.

Похищение невесты. Традиция, прошедшая сквозь века

2-09-2017, 12:14, Культура [просмотров 3120]
  • Нравится
  • 1
Похищение невесты. Традиция, прошедшая сквозь векаНа днях мне пришлось побывать на персональной выставке талантливого художника Вадима Каджаева. Его картины не только хороши в плане изобразительного мастерства, но и, что важно, насыщены сюжетно. Особенно в части отражения народных обычаев и традиций. К примеру, картина «Похищение». В ней передан драматизм обычая умыкания невесты. Сразу видно, что действо происходит отнюдь не по взаимному согласию: один их похитителей придерживает дверь, чтобы отец девушки не смог выйти и воспрепятствовать злодеянию; несколько участников, схватив девушку, пытаются вынести ее на руках из отчего дома, еще один злыдень протягивает руки к окну, через которое передают девушка на улицу.

Дом-музей Васо Абаева: восстановление, растянувшееся на годы

19-08-2017, 14:02, Культура [просмотров 866]
  • Нравится
  • 0
Дом-музей Васо Абаева: восстановление, растянувшееся на годыВ августе 2008 года, в ходе грузинской агрессии, в череде множества разрушений от прямых попаданий снарядов находится и дом-музей великого осетинского ученого, языковеда-ираниста Васо Абаева, который был сожжен дотла буквально в первые часы войны. Стоит ли говорить, что вместе со зданием были уничтожены и ценнейшие материалы о жизни великого ученого. С тех пор прошло уже 9 лет, а здание дома-музея до сих пор не восстановлено. Более того, за все минувшие годы он ни разу не был внесен в Инвестпрограмму. Надежда проявилась в 2014 году, когда строительная фирма из Татарстана «Эверест», получив подряд на восстановление сгоревшего здания Госдрамтеатра, начала восстановление и здания музея ученого-ираниста. Это должно было стать своеобразным подарком народу Республики.

Музыкальный мир Кокион

31-07-2017, 17:19, Культура [просмотров 1361]
  • Нравится
  • 0
Музыкальный мир КокионТворчество Аллы Кокион способно разбудить в человеке только самые добрые, светлые эмоции и переживания. Каждая песня поражает искренностью исполнения. А после концертов волей-неволей заряжаешься позитивом на неделю вперёд. В этом году Кокион провела пятый музыкальный фестиваль в столице Алании, который, как обычно, не оставил равнодушных. В нашем городе так редко случаются подобные мероприятия, что они, без лишней лести, воспринимаются как глоток свежего воздуха. Сразу после фестиваля мы пообщались с музыкантом.

Медицина в Нартском обществе

14-06-2017, 15:52, Культура [просмотров 1353]
  • Нравится
  • 0
Медицина в Нартском обществеКак известно, нартыбольшую часть жизни проводили в походах, на охоте, участвовали в войнах, набегах, подвергались воздействию природных стихий, погодных катаклизмов... При этом они получали ранения, переломы, травмы, переносили самые различные болезни, подвергались эпидемиям. Поэтому в их среде, несомненно, были те, кто преуспел во врачевании, владел секретами лечения различных заболеваний, избавлял от переломов, вывихов, кровотечений, других повреждений организма. Вне всякого сомнения, секретами медицины помимо непосредственно небожителей владели также и некоторые нарты, в первую очередь Сатана и Сырдон. Знахари, врачеватели, ведуны и прорицатели пользовались у предков осетин, как и у всех древних народов, особым почетом, их имена передавались из поколения в поколение, о них есть свидетельства в различных письменных источниках.

Демография Нартского общества

6-06-2017, 17:25, Культура [просмотров 1413]
  • Нравится
  • 1
Демография Нартского обществаДемография – это наука о закономерностях воспроизводства населения в общественно-исторической обусловленности этого процесса. Основой для научных изысканий в области изучения народонаселения является достоверная и стабильная статистическая информация. Но появление и развитие демографии как науки стало возможным только тогда, когда сформировалась прочная информационная база. Это явилось причиной того, что демографическому изучению подверглись лишь современные общества, когда статистические данные стали собираться, систематизироваться и анализироваться на регулярной основе. Трудов по демографии ранних обществ практически нет, а те, которые имеются, построены на предположительной основе. Тем не менее, нартский эпос осетин может послужить основой для неких палеодемографических реконструкций.

Новости

«    Июль 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 

Популярно