Обзор недели
Тема геноцида осетин юга Алании как поле битвы за историческую справедливость
О планируемых мероприятиях Министерства культуры РЮО к столетию геноцида осетинского народа
Схема территориального планирования Республики Южная Осетия – нереализованная перспектива или подзабытые планы?
Евротьма на холмах Грузии
Вторая часть театрального сезона, ожидаемые премьеры ближайших месяцев
Местная зелень на ваших столах
Городской базар. Торговое место и центр общения
В каждом городе, особенно на Кавказе, туристы интересуются архитектурными достопримечательностями, местной кухней, этнографическими мотивами. И редко какой гость не захочет посетить местный рынок. Именно здесь можно познать местный менталитет, ощутить колорит региона. Тем более, что на Кавказе местный рынок – это место со своими особенностями и общественным микроклиматом.
С установлением Советской власти в Цхинвале началось планомерное переформатирование местной инфраструктуры. Стартовым стал 1923 год. В 1920 году юг Осетии был разорен меньшевиками, 1921 год стал периодом изгнания меньшевиков и возвращением людей на родные пепелища. Следующий 1922 год прошел в тяжелых испытаниях, которые преследовали единственную цель – элементарно выжить в условиях разрухи и отсутствия всего самого необходимого: крова над головой, хлеба, одежды…
Мырткæ – целебная ягода, известная с древности
Сегодня мы расскажем об одном чудесном растении, которое в Осетии-Алании растет абсолютно везде, даже во многих частных дворах. Мы говорим о мырткæ, известном на постсоветском пространстве как калина красная. Что касается его осетинского названия, то согласно этимологическому словарю Васо Абаева слово myrtkæ состоит из двух элементов: myr и tku. При этом первая часть находит параллели в индоевропейской языковой группе.
Мырткæ является, и это можно сказать со всей ответственностью, одним из полезнейших плодоносящих растений в природе. Особенно популярным оно становится в период ОРВ и ОРЗ. В мырткæ полезен каждый ее составляющий: плоды, кора, семена, цветки. При этом кору начинают собирать в период с апреля по июнь, и лучше снимать ее с молодых веточек. Осенью кору мырткæ можно снимать со срубленных толстых веток. Расцветает мырткæ в мае, а ягоды появляются с августа по сентябрь. Причем, если до первых заморозков ее ягоды отличаются кислым вкусом с горечью, то после заморозков плоды приобретают более сладкий вкус.